С наступлением теплых дней тротуары в городе становятся несколько уже. В этом нет ничего мистического, просто все рестораны, кафе и бары открывают для посетителей свои летние веранды. Это зимой хочется сидеть в уютном кафе у окна, смотреть на проезжающие по улице машины и спешащих пешеходов и наслаждаться чашкой горячего капучино. Летом всё по-другому. Бежать уже не хочется, в помещении находиться уже не хочется и, конечно, ни о каком капучино не может быть и речи. Лето – пора веселья, вечеринок и коктейлей. Не всегда алкогольных, но всегда освежающих. Так же как зима ассоциируется с Глинтвейном, лето в первую очередь ассоциируется с Мохито. Существуют десятки вариантов Мохито: классический, клубничный, малиновый, голубичный… Популярный во всем мире коктейль с ромом, мятой, содовой, сахарным сиропом, лаймом и дробленым льдом можно с легкостью получить в любом баре. Его прообраз пили еще пираты Фрэнсиса Дрейка, бороздя моря Карибского бассейна и, говорят, именно они и завезли коктейль на Кубу, считающуюся сегодня родиной Мохито. Так же как и родиной другого летнего коктейля – Дайкири. Любимый коктейль Джона Кеннеди и Эрнеста Хемингуэя может похвастаться десятками легенд о своем происхождении. Но все их объединяют несколько фактов: придуман он был на жаркой Кубе, включает в себя три характерно кубинские ингредиента ( ром, лайм и сахарный тростник) и отлично утоляет жажду, что очень кстати при зашкаливающей плюсовой температуре.